Samsun Büyükşehir Belediyesi Bitkisel Üretim Şube Müdürü Ali Korkmaz, sahte ve tağşişli balın tüketiciler tarafından görünüş, akışkanlık veya çeşitli ev tipi yöntemlerle ayırt edilmesinin mümkün olmadığını belirterek, dikkat çeken açıklamalarda bulundu.

Ev Tipi Bal Testleri Neden Geçersiz?

Balda sahtecilik ve tağşişin tespit edilmesi için ileri düzey laboratuvar analizlerinin şart olduğunu vurgulayan Ali Korkmaz, vatandaşların evde uyguladığı kaşık testi veya sabit kalem yöntemlerinin hiçbir bilimsel geçerliliği bulunmadığını ifade etti. Korkmaz, piyasada bilinen bu yöntemlerin yanıltıcı olabileceğini ve gerçeği yansıtmadığını kaydetti.

Güvenilir Bal Nasıl Seçilir?

Tüketicilerin güvenilir bal satın alabilmesi için ya tanıdığı ve bildiği arıcılardan alışveriş yapması ya da güçlü Ar-Ge yatırımları bulunan kurumsal ve tescilli markaları tercih etmesi gerektiğini belirten Korkmaz, laboratuvar ortamında yapılan kapsamlı analizlerin maliyetli olduğuna dikkat çekti.

Türkiye Arıcılıkta Dünya İkincisi

Türkiye'nin bal üretimi ve kovan sayısı bakımından dünya genelinde önemli bir konumda yer aldığını aktaran Korkmaz, yaklaşık 9 milyon kovan varlığı ve 100 bin tona yakın bal verimiyle ülkemizin global pazarda söz sahibi olduğunu belirtti. Ayrıca Samsun'da bal mumu değerlendirme projeleriyle arıcılık sektörüne ek gelir kapıları açıldığını sözlerine ekledi.